Er du til fine dining uden overpyntede retter? Er du allerede fan af det japanske køkken, eller er du åben for nye og spændende madoplevelser? Så har vi en restaurant til dig, der kan alle opfylde alle ønskerne! 

 

Hos Restaurant Uma bliver det traditionelle japanske køkken udsat for spændende twists og moderne konstellationer, som gør de små bidder til en fryd for både øjet og ganen. Med denne Sweetdeal  inviteres du indenfor til en udsøgt tastingmenu, hvor du kommer til at smage på et varieret udvalg af køkkenets lækreste retter. Menuen skifter, så billederne er vejledende. Se et eksempel på menuen herunder.

 

Du får:

• Uma Omakase Tastingmenu

Sweetdealpris 289 kr. Normalpris 499 kr. Spar 42 %

 

Menuen

Menuen er tilpasset sæsonens råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Menuen kan derfor variere, men den kunne for eksempel være sammensat på følgende måde:

• Tærte - kulemule ceviche - Ikura
• Vaffel - røget østers cream - avocado
• Laks - Yuzu - Agurk
• Svampe gyoza - shimeji - dashi
• Kimchi pandekage -  løg - nori tang
• Helleflynder - Græskarkerner - Sake Beurre Blanc
• Tonkatsu frilandsgris - Vintergrønt - karamelliseret mandel
• Jordbær sorbet - Matcha ganache

 

Om Restaurant Uma

Uma finder du i hjertet af København, overfor H.C. Ørstedsparken og tæt på Nørreport St. Hvis man tilfældigvis gik forbi, ville man dog ikke vide, at der lå en elegant restaurant her, men når de beskedne døre åbner sig ind til Uma, og man får et kig bag facaden, gemmer der sig et skønt spisested.

 

Restauranten er indrettet som japanske restauranter er flest - Stilrent og enkelt med høje paneler, guldfarvede lamper og bløde sofaer og stole. Personalet er kyndigt og behageligt, og maden helt unik.